Российская рыба. Политика и экономика.

[trusha]

Эксперт: Россияне должны рублем проголосовать за отечественную рыбу
http://varpe.org/news.php?id_news=555

Россияне опять кому-то должны. Мало того, что рыбные олигархи уже пятнадцать лет монопольно эксплуатируют общее достояние, так теперь, по их мнению все мы им за эти ресурсы еще и чего-то должны!

[trusha]

Для получения ветеринарно-сопроводительных документов предложат альтернативу
Минсельхоз подготовил перечень подконтрольных товаров, на которые оформлять ветеринарно-сопроводительные документы смогут аттестованные специалисты не из системы государственной ветеринарной службы. В список попала и рыбная продукция.
http://fishnews.ru/news/27340

[katya1983]

Давно надо было взяться Президенту РФ за данных "прохиндеев"

"Рыбных рантье" схватят за хвост

После жестких указаний президента в Приморье взялись реанимировать идею рыбного кластера
Президент России Владимир ПУТИН провел заседание президиума Государственного совета, посвященное развитию рыбохозяйственного комплекса. Отрасль ждет серьезная модернизация, перемены коснутся инфраструктуры, флота, правил квотирования, не исключается и введение протекционистских мер. В Госсовете приняли участие главы «морских» регионов Дальнего Востока, пишет Деловая газета «Золотой Рог».

По словам главы государства, главная цель - значительно увеличить долю российской продукции на внутреннем рынке. Россия стабильно занимает 5-6-е место в мире по добыче рыбы, но на российских прилавках доля отечественной продукции невелика.

Вокруг да около квот
- Причин здесь много. К примеру, оформление судна с уловом в зарубежных портах осуществляется за несколько часов, а в российских - в течение суток. Правда, несколько лет назад было еще дольше, но хоть до этого добрались, хотя то, что есть сегодня, тоже долго. Правительству нужно, конечно, проанализировать эту ситуацию и принять срочные дополнительные меры, - сказал Владимир Путин.

Действующий исторический принцип распределения квот на вылов и льготная ставка 15% на использование биоресурсов привели к росту бизнеса рыбопромышленников, но это не укрепило продовольственной безопасности страны, сообщают «Известия».

- Помню, как мне говорили тогда, что нужно перейти на исторический способ выдачи квот и как мы все после этого возрадуемся, как всем будет хорошо. Действительно, есть такие люди, которым очень хорошо. Теперь нужно распределить это «очень хорошо» на все население страны, - заметил президент, добавив, что затягивать с решением уже нельзя.

Предложения по развитию отрасли внес губернатор Сахалинской области Олег КОЖЕМЯКО.

Он возглавлял рабочую группу, которая вела подготовку к заседанию совещательного органа при президенте России. Поступило более 400 различных предложений от представителей рыбацкого сообщества. Заседания рабочей группы проходили в Москве, на Камчатке, Сахалине, во Владивостоке.

В своем выступлении перед участниками президиума Госсовета Олег Кожемяко отметил, что рыбная отрасль приносит в казну более 15 миллиардов рублей налогов и свыше 2,5 миллиарда долларов валютной выручки. После заседания Государственного совета в Астрахани в 2007 году, когда были сформулированы долгосрочные правила работы отрасли, на четверть вырос вылов водных биологических ресурсов, объем инвестиций - вдвое. Только на Дальнем Востоке построено более 20 крупных рыбоперерабатывающих заводов. Труд рыбака вновь стал престижным для молодежи, подчеркнул Олег Кожемяко.

Вместе с тем многие проблемы отрасли требуют решений на государственном уровне. Глава островного региона предложил с целью создания условий для привлечения инвестиций увеличить срок закрепления квот на добычу водных биологических ресурсов за пользователями до 15 лет.

Еще одно предложение, которое озвучил сахалинский губернатор, - выделить до 20 процентов квот на инвестиционные цели: для закупки новых судов, построенных на отечественных верфях, развития береговой рыбоперерабатывающей инфраструктуры.

- Необходимо проработать детально механизм распределения квот государственной поддержки, - сказал Олег Кожемяко. - Он должен быть публичным, прозрачным и понятным рыбацкому сообществу.

Большая проблема - рыба и морепродукты: добытые российскими предприятиями, идут на экспорт в виде сырья. В итоге другие страны получают выгоды от переработки уловов. Поэтому, чтобы увеличить долю поставок на экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью, необходимо применять дифференцированный подход к ставкам сбора за водные биоресурсы. Следует уменьшать ставку для тех, кто поставляет продукцию высокой переработки, и повышать ее для тех, кто торгует сырцом.

Олег Кожемяко также затронул тему так называемых рыбных рантье, когда выделенная квота, не освоенная собственными предприятиями, флотом, перепродается другим рыбакам. Для их ликвидации необходимо увеличить норму освоения квот на добычу водных биоресурсов с 50 процентов до 70. Эти предложения сахалинского губернатора поддержал президент.

- Понятно, что бизнес заточен на получение прибыли и работает там, где ему выгодно, - сказал Владимир Путин. - Однако ни нашу страну, ни ее граждан абсолютно не устраивает, когда ассортимент и цены рыбы на внутреннем рынке определяются зарубежными поставщиками и ретейлерами, когда в рыбной отрасли расплодились разного рода рантье, использующие наши биоресурсы, и когда почти 70 процентов доходов рыбодобывающих предприятий основано на экспорте сырья.

Но самая важная проблема - недоступность рыбы для социально незащищенных слоев населения. Розничная цена, как правило, в 3-4 раза выше, чем непосредственно у производителей.

- При поставке продукции от производителя к продавцу идет использование серых схем ухода от налогов, - раскрыл механизм безудержного роста цен Олег Кожемяко. - Большинство рыбаков работает без НДС по системе единого сельскохозяйственного налога, торговые сети, напротив, предпочитают работать с НДС. В этой ситуации и появляются посредники, фирмы-однодневки, которые дешево берут у рыбаков и дорого продают сетям, а через несколько дней исчезают вместе с НДС и со своей немалой маржой. В результате государство теряет налоги, а потребитель получает продукцию по баснословной цене.

Глава островного региона предложил отменить единый сельскохозяйственный налог для рыболовецких компаний, оставив его только для малого бизнеса и для градообразующих предприятий. Это позволит уйти от посредников с серыми схемами, а рыбопромышленникам  - заключать прямые договоры с торговыми сетями.

В этих условиях важен опыт, накопленный в Сахалинской области. Например, биржевая и аукционная торговля, которая позволяет напрямую связать рыбака с продавцом. В островном регионе уже реализуется проект рыбной биржи с использованием электронных торгов. Его операторы - правительство области и Сбербанк России. На следующем этапе предстоит создать логистический центр в порту Корсаков. Сбить цены на некоторые виды рыбопродукции помогла областная программа «Доступная рыба». Она предусматривает ограничение торговой наценки на рыбопродукцию.

- Товаропроводящая сеть накручивает не более восьми процентов на опте и не более 15 процентов в рознице, то есть не более 23 процентов без учета транспортной доставки, - сказал губернатор. - Этот механизм позволил магазинам, работающим по программе, снизить стоимость минтая на Сахалине со 160 до 80 рублей за килограмм.

Этот опыт, считает Олег Кожемяко, необходимо применять и в других регионах России.

Проблемы рыболовецкого флота коснулся руководитель Росрыболовства Илья ШЕСТАКОВ. За последние годы построено всего 16 судов. Шестаков предложил выделять дополнительные квоты на вылов (до 20%) тем, кто инвестирует в строительство траулеров с современными фабриками на российских верфях.

ФАС узрел сговор
Федеральная антимонопольная служба видит проблему в картелях.

- Произошло что-то особенное. Рыба всегда была дешевле. Сейчас цены на рыбу и мясо сопоставимы. Это отрасль картелей. Вскрыли минтаевый картель, норвежский, вьетнамский. Что делали эти так называемые ассоциации? Регулировали вывоз рыбы, чтобы в Россию завести поменьше, чтобы цена была повыше. Возглавляли все иностранные граждане, соотечественники бывшие, - рассказал глава ФАС Игорь АРТЕМЬЕВ.

Он обратил внимание на необходимость доступа к рыбохозяйственному реестру, где идет движение квот, - пока доступ так и не дали, несмотря на официальные запросы ведомства.

Глава Минсельхоза Александр ТКАЧЕВ считает, что нужно менять старые вагоны, чтобы рыба в центральные регионы приходила хорошего качества. Министр также предложил протекционистскую меру - сократить госзакупки иностранной рыбы.

Председатель комитета Госдумы по природным ресурсам, природопользованию и экологии Владимир Кашин пытался объяснить президенту, что некоторые вещи менять не следует. Владимир Путин не сразу понял парламентария, попросив уточнить конкретные моменты. В итоге президенту удалось выяснить, что депутат хочет оставить все как есть для малого бизнеса.

- Вы, пожалуйста, когда сюда приходите, готовьтесь. То, что вы просите, уже есть, - ответил глава государства.

В конце совещания президент обратился к законодателям и попросил при принятии законов по развитию рыбохозяйственного комплекса исходить из интересов отрасли и населения и «закрывать люки», которыми пользуются лоббисты.

В Приморье реанимируют идею рыбного кластера
Между тем глава Приморья Владимир МИКЛУШЕВСКИЙ сообщил, что в ходе совещания был затронут вопрос создания рыбоперерабатывающего кластера. В его реализации заинтересованы Министерство сельского хозяйства РФ и Росрыболовство.

«Данный вопрос на заседании президиума Государственного совета поднял министр сельского хозяйства Александр Ткачев. Он недавно приезжал в Приморье, лично осматривал места предполагаемого размещения объектов кластера. И безусловно, он убедился в необходимости реализации проекта», - отметил губернатор.

Кроме того, создание кластера укладывается  и в концепцию прозвучавшего на заседании предложения о направлении частных средств на развитие береговой рыбопереработки.

«Относительно реализации проекта предстоит принять очень много решений, прежде всего по финансированию, в том числе частным инвестициям», - добавил Владимир Миклушевский.

Глава Приморья напомнил, что в настоящее время, в соответствии с поручением президента Российской Федерации о создании на Дальнем Востоке рыбопромышленного кластера, администрация Приморского края разработала проект концепции и технико-экономическое обоснование проекта, подготовлено инвестиционное предложение.

Подробней:
http://zrpress.ru/business/primorje_02.11.2015_74778_rybnykh-rantje-skhvatjat-za-khvost.html

[trusha]

Рантье призвали к судам
Рыбодобытчики не поделили квоты
03.11.2015
Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) предлагает Росрыболовству официально публиковать информацию о компаниях, которые перепродают квоты на вылов рыбы. Такими рантье, утверждает ВАРПЭ, являются, например, структуры Русской рыбопромышленной компании (РРПК), которые передают свои квоты на вылов минтая в Беринговом море. В РРПК претензии не признают.
Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров обратилась к замминистра сельского хозяйства и главе Росрыболовства Илье Шестакову с предложением публично сообщать информацию о рыбодобывающих компаниях-рантье (копия письма есть у "Ъ"). В Росрыболовстве подтвердили получение письма.
В своем обращении ВАРПЭ указывает, что к таким компаниям-рантье можно отнести АО "Турниф", ООО "Пелагиаль" и ООО "Востокрыбпром", которые входят в холдинг "Русская рыбопромышленная компания" (принадлежит Глебу Франку и Максиму Воробьеву). По данным ассоциации, они передают свои квоты на вылов минтая в Беринговом море сторонним компаниям. Впрочем, в самой РРПК это отрицают, уточняя, что сторонние компании привлекаются, только когда погодные условия не позволяют выйти на промысел собственным судам. По данным самой компании, в этом году РРПК не освоит лишь 5-7% от всей имеющейся у нее квоты, которая составляет 250 тыс. тонн.
Президент ВАРПЭ Александр Фомин утверждает со ссылкой на экспертов, что РРПК передает иным компаниям, не входящим в холдинг, квоты объемом около 10 тыс. тонн в Беринговом море. "С одной стороны, это может быть связано с тем, что добыча в этой акватории не так выгодна, как в Охотском море (где также работает РРПК), с другой стороны, не исключено, что компании не хватает собственных судов для самостоятельного выбора квоты".
Сейчас юридически не закреплены основания, на которых рыбодобытчика можно отнести к рантье, отмечают эксперты. Но Росрыболовство разработало поправки к закону "О рыболовстве", предусматривающие, что к рантье относятся компании, осваивающие не менее 70% доли квоты на собственных судах или судах, используемых на основании договора лизинга или договора фрахтования.
Ранее РРПК поддерживала введение так называемых квот под киль. В октябре на заседании Госсовета по развитию рыбопромышленной отрасли чиновники представили президенту Владимиру Путину предложение выделить из общего объема квот 20% под специальные инвестиционные квоты. В частности, предлагалось выделять дополнительные объемы рыбодобывающим компаниям, которые построят на российских верфях рыбопромысловые суда. Идею уже поддержал ряд профильных министерств и ведомств, в том числе Минэкономики.
Пока что готовность построить суда на российских верфях официально выразила лишь РРПК. Вместе с тем представители рыбодобывающей отрасли в конце сентября написали письмо Владимиру Путину, раскритиковав идею загружать российские судостроительные мощности заказами на строительство рыбопромысловых судов в обмен на квоты. Рыбаки в качестве альтернативы предлагают строить на верфях государственные научно-исследовательские суда, в том числе ледового класса, для работ в Арктике и Антарктике (см. "Ъ" от 14 сентября).
Анна Зиброва
http://www.kommersant.ru/doc/2846057

Битва за квоты перешла в очередную стадию.

[katya1983]

Импортозамещение для россиян

Вот что нам продают под видом благородной рыбы!

Часто в магазинах категории «эконом» появляются очень приличные на вид рыбные консервы с непонятной надписью «С НЕРЕСТОВЫМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ». Это красивые на вид консервы из красной  рыбы — кета, горбуша, лосось и т.п. (не кильки или мойва!), из естественной среды обитания – Дальний Восток (не норвежская семга, выращенная в искусственных условиях!), безупречным местом производства  рядом с местом вылова — остров Сахалин, Курильские острова (это не завод по переработке рыбы в Подмосковье!).

Что обычно думает, глядя на эти красивые консервные банки, обычный покупатель? Вот перечень ответов (по результатам опроса знакомых):

Из ценной лососевой рыбы – здорово! Это не из кильки!
Консервы произведены на Сахалине, Курилах! Значит не из норвежского лосося, выращенного в искусственных садках!
Произведены не в Подмосковье, а на Сахалине, Курилах! Отлично! Значит из свежей рыбы!
Информация о нерестовых изменениях вынесена на этикетку, значит это разрешено и даже хорошо – обычно рыба перед нерестом набирает жир.
Так ли это?

«Нерестовые изменения — это хорошо или плохо»?

"Тихоокеанские лососи — горбуша, кета, чавыча, нерка, сима живут один цикл, в котором нерест является вершиной жизненного успеха. К нересту эти рыбы готовятся на совесть – набирают вес и силу, необходимую чтобы пройти против течения бурных рек. Не останавливают лососей на пути ни пресная вода рек, ни мелкие перекаты, ни водопады и пороги. Через перекаты они переползают на брюхе, иногда выставив из воды всю спину, а водопады штурмуют, прыгая вверх на высоту на 2—3 метра. Если не удалась первая попытка, рыба, отдохнув, повторяет ее снова и снова до тех пор, пока преграда не будет покорена. Входя в реку сильной, упитанной рыбой, лосось сначала «играет», высоко выпрыгивая из воды. Но, по мере продвижения вверх по течению, прыжки его становятся все реже и ниже. Снижается и скорость движения, но лососи с маниакальным упорством продолжают двигаться вперед к местам своей гибели.

В брачном периоде при переходе в пресную воду лососи перестают питаться, в их организме происходят необратимые изменения. Изменения в физиологическом состоянии затрагивают все внутренние органы рыб: печень,  желудок и кишечник съеживаются, перестают выделяться пищеварительные ферменты, желчь перестает вырабатывать, белки их тела разрушаются, они теряют способность усваивать пищу и синтезировать новые белки, мясо становится дряблым и водянистым, количество жира в мышцах резко снижается.

Вскрытие отнерестившихся рыб выявило полное разрушение иммунной системы, в результате чего они за короткий период времени «подхватывают» огромное количество бактерий, грибов, паразитов, которые находятся в воде. У них обнаруживают язвенную болезнь, поражение почек, огромные надпочечники и колоссально высокое содержание в крови глюкокортикоидов.

Ихтиологам давно известно, что причина смерти тихоокеанских лососей после нереста состоит не в истощении, а в неотвратимом, практически мгновенном старении организма. Программа заложена в их генетическом коде, формировавшемся тысячелетиями. Следуя генетически заданной программе, дальневосточные лососи, отнерестившись даже в тихих (без водопадов), коротких речках Сахалина или Камчатки, не израсходовав и половины жира, накопленного в водах Тихого океана в период нагула, через две-четыре недели умирают «от старости».

Механизм мгновенного старения запускается запрограммированным выбросом во время брачного периода гормонов, относящихся к глюкокортикоидам. Уровень этих гормонов обычно повышается при стрессе, голоде (у людей тоже).  У многих видов тихоокеанских лососей выброс глюкокортикоидов происходит при первом глотке пресной воды.

Напомним, глюкокортикоиды (от греческого слова glykys – сладкий, cortex — кора) – это гормоны, вырабатываемые в коре  надпочечников. Важнейший из этих гормонов – кортизол, основная задача которого – поддержание уровня глюкозы в крови. Кортизол стимулирует распад белков тела и превращение их в глюкозу, повышая тем самым концентрацию глюкозы в крови при голоде. Кроме того, глюкокортикоиды «мешают» иммунной системе адекватно реагировать на внедрение в организм чужеродных организмов и веществ. Они блокируют воспалительные реакции, способствуют разрушению иммунной системы и в результате   организм не чувствует боли при распаде тела и внедрении инфекции.

У человека, краткосрочный умеренный выброс кортизола во время стресса, опасности, голода, помогает предохранить мозг от гибели и сохранить  жизнь, а затянувшийся – убивает.  Инфаркты или инсульты  часто являются следствиями выброса кортизола при стрессе.

Кроме болезней у лососей наступают и страшные изменения на уровне ДНК, отражающиеся на их внешнем облике: вытягивается челюсть, изменяются зубы, меняется чешуя, скелет. У самцов образуется горб, появляется клык, чешуя погружается в кожу и практически срастается с ней, кардинально меняется ее цвет. У самок также происходит перестройка формы тела, изменяется цвет.

Пока такие лососёвые (ударение 3-й слог), как горбуша, нерка, лосось, кета и др. находятся в море,  мясо имеет различные оттенки красного цвета. Во время нереста   мясо становится белым и рыхлым.

Кстати, лососёвые рыбы, с мясом красного цвета – это не «красная рыба». Красная рыба — это рыба осетровая, хотя мясо ее белого цвета. Она получила название «красная», так как в старину этим словом называли все редкое, дорогое и красивое."

Подробно с фото и кодами для покупателей:
http://sethealth.ru/?p=2409

[trusha]

Аквафермам Мурманской области, перенесшим массовую гибель рыбы, потребуется «отдых» для ликвидации возбудителя заболеваний
http://www.fishnotice.com/news?idnews=342720
Бывший директор компании «Русское море — Аквакультура» попался на откатах
http://www.fishnotice.com/news?idnews=342719
Компания «Русский лосось», где дохнет рыба, подала на банкротство
http://www.severpost.ru/read/34364/

[trusha]

Потребление рыбы в РФ за год снизится на треть
Потребление рыбы в России в этом году может снизиться с 22 кг до 15 кг на человека. Такой прогноз сделали эксперты информационного агентства по рыболовству.
Как заявил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев, эта оценка основана на том, что рыбные ресурсы в 2015 году будут меньше, чем в прошлом. Так, импорт рыбы может снизиться до 550 тыс. тонн с 900 тыс. тонн в 2014 году, а экспорт вырастет до 2 млн тонн.
"К тому же взвинченные цены на рыбу приводят к снижению спроса на нее", - добавил он.
По его словам, расчеты показывают, что потребление может снизиться до 15 кг на человека в год, что на 5 кг меньше минимума, рекомендуемого Минздравом для здорового потребления.
В прошлом году потребление рыбы составляло 22 кг на человека, напомнил глава ведомства.
Вместе с тем Савельев отметил, что даже пониженный российский показатель оказывается выше потребления рыбы в США. Сославшись на обнародованные недавно данные Национальной службы морского рыболовства (NMFS), он сообщил, что потребление морепродуктов в США в прошлом году составило 14,6 фунта (6,6 кг) на человека. Это практически на уровне предыдущего года (14,5 фунта).
http://www.interfax.ru/russia/477580

[katya1983]

Вот снова о дальневосточных рыбных ученых и их начальниках


Пора призвать к ответу.

"Смотрю, ситуация вокруг дальневосточной, профильной рыбному ведомству науки начинает нагнетаться. Точнее сказать, на проблему все же обратили внимание. И не только я. А иначе и быть не могло. Ведь, что получается, получается, что за бюджетные из наших налогов полученные деньги некоторые около научные чинуши устроили некое подобие рынка магических услуг. Но если бы они просто гадали, глядя в потолок, они же не просто гадают. Они исполняют конкретные заказы конкретных бизнесменов, нанося ущерб не только экологический, но и экономический. И не просто другим, конкурирующим бизнесменом от рыбалки, а собственной стране, подрывая ее продовольственную безопасность.
И я говорю не только о конкретном, одном лженаучном руководителе, Льве Бочарове. Большинство руководителей научных институтов Дальнего Востока ничем не лучше. Может только в объемах услуг уступают? Здесь, конечно, равных Бочарову нет. Даже идущий следом Буслов в этом аспекте директору ТИНРО-центра значительно уступает. Хотя, зачастую эти господа торгуют прогнозами, работаю рука об руку.
О пресловутом прогнозе на подходы лососевых к Сахалину и Курилам в этом году и я, и другие авторы уже неоднократно писали. Это последний и довольно наглядный пример подобного «сотрудничества» «научных учреждений», возглавляемых этими господами. Пример того, как реальную науку превратили чёрт знает во что, вместо научных изысканий просто тычут пальцем в небо и что-то придумывают. Но делают это за государственные деньги, не неся никакой ответственности за их трату, результаты прогнозирования и финансовые потери большинства рыбаков, которые к числу «друзей науки» не относятся. «Друзья» не страдают. Для них после провалов делаются дополнительные прогнозы, позволяющие финансовые интересы соблюсти, зачастую во вред интересам нашей страны.
Взять ту же лососевую путину. Народ вложился в рыбалку под обещание обильных подходов горбуши. Народ прогорел. Но не все. Например, компания «Гидрострой» еще до начала путины заключила договора на поставку за границу 100 тыс. тонн лососевых. Казалось, при таких прогнозах это гарантированные убытки в связи с недоловом и штрафными санкциями. Но не тут то было. Для «Гидростроя» «научники» быстренько спрогнозировали поздние подходы горбуши и кеты. И компания оказалась в прибылях, в отличие от остальных сахалинских рыбаков.
И иностранные потребители российский лосось на свои столы получили в полном объеме.
И эта ситуация не единична. Не зря на это обратили внимание крупные рыбопромышленники и некоторые настоящие ученые. Не обошли данную ситуацию и общественные организации, в том числе представители ОНФ и различных антикоррупционных объединений.
Так, например, управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов заявил, что рыбохозяйственная наука в настоящее время работает на процесс, а не на результат. Представителям рыбодобывающих предприятий нужны точные научные прогнозы по подходу рыбных ресурсов. Для того, чтобы должным образом мотивировать научные организации на результат – реальные прогнозы, необходимо страховать ответственность ученых за точность их прогнозов. Он отметил, что результатом для рыбохозяйственной науки должны быть два показателя – стабильность и разнообразие используемого в рыбном хозяйстве биоресурса и объем вылова.
Со слов Александра Ефремова ответственность за оправдавшиеся и не оправдавшиеся прогнозы науки и компенсация затрат рыбаков должна быть. На сегодняшний же момент деятельность профильных научных рыбохозяйственных организаций выглядит как гадание на кофейной гуще, причем за это гадание никто ответственности не несет. Все потери и затраты ложатся на плечи самих рыбаков."
Полностью:
http://dvpatriot.livejournal.com/7777.html

[trusha]

Власти пока не могут точно подсчитать, сколько рыбы экспортируется из России
Камчатский губернатор Владимир Илюхин в интервью журналу «Огонек» признал, что не всегда удается отследить, кто выступает конечным получателем рыбы, добываемой в регионе — российский или зарубежный потребитель. «Невозможно отследить маршрут нашей продукции. Большинство компаний, занимающихся добычей и переработкой, сбывают рыбу покупателям — российским компаниям. Куда она идет дальше, понять не всегда просто. Какой процент ритейлеры или перекупщики направляют на внутренний рынок, сколько накручивают к отпускной цене — одному богу известно»,— считает он.
Также губернатор рассказал, что большой проблемой является обновление парка рыболовных судов. «Сейчас многие говорят, что надо строить новый флот. Но учитывайте, что возможности российского судостроения все-таки весьма ограничены... цены на российских верфях пока не идут ни в какое сравнение с зарубежными. К тому же далеко не все типы судов сегодня вообще в России можно построить»,— сообщил он.
http://www.kommersant.ru/doc/2840725

А что могут власти?

[katya1983]

Кто контролирует добычу рыбы в России
Компаниям Виталия Орлова принадлежит 15% квот на вылов трески, минтая и сельди

"Крупнейшим рыбодобытчиком России с годовой выручкой в $500–600 млн оказался выпускник мурманской мореходки Виталий Орлов. За несколько лет ему удалось создать холдинг, который обогнал не только подконтрольные дальневосточным сенаторам и губернаторам компании, но и считавшуюся до сих пор лидером отрасли Русскую рыбопромышленную компанию Глеба Франка и Максима Воробьева.
«Сложный и абсолютно непубличный человек» – так описывает владельца холдинга «Карат» Орлова бывший федеральный чиновник. Он признается, что слабо представляет историю этого бизнесмена, и просит не упоминать своей фамилии – «чтобы не поссориться». «Про Орлова никто в России не слышал, как и про его Ocean Trawlers», – говорит представитель крупного дальневосточного рыболовного холдинга. «Я познакомилась с Орловым только четыре года назад. До этого Орлов практически в России не появлялся», – продолжает собеседница «Ведомостей». Орлова заметили только в 2011 г., когда его компании стали агрессивно скупать активы, рассказывает еще один участник рынка. По его словам, на рынке больше знали партнера Орлова – бывшего замруководителя Госкомрыболовства Александра Тугушева, который и занимался всем совместным с Орловым бизнесом в России.
Для рыбопромышленников это нонсенс. Ведь хозяева всех крупнейших компаний работают в этой отрасли уже 15–20 лет. Они отлично знают друг про друга все – где находится в данный момент чужое судно и сколько кто добывал рыбы 10 лет назад. Орлов – исключение, подтверждающее правило. Хотя и он, как выяснили «Ведомости», занимается рыбной торговлей и добычей уже почти четверть века."
Полностью:
http://www.vedomosti.ru/business/articles/2015/11/09/615975-hozyain-rossiiskoi-putini

[katya1983]

Лже-ученые в «битве за минтай».

"И снова “ученые» из ТИНРО-центра «впереди планеты всей». Только вот движение в переди у них какое-то странное, рывковое. И рывки эти происходят обычно тогда, когда у кого-то из дальневосточных рыбных магнатов появляется в этом острая необходимость.
То «птенцы гнезда бочаровского» уточняют свои лососевые гадания, повышая в предсказаниях подходы лососевых к местам ловли рыбы компаниями сахалинских олигархов, то рекомендуют ловить лососей в реках, чтобы они не умерли во время нереста, то настаивают на необходимости вылавливать молодь минтая, заявляя, что молодь не влияет на нерест. Как я понимаю, по мнению этих гадалок, молодь минтая – это отдельный вид рыбы, который не вырастает и никогда не достигает нерестового возраста. Хотя, после подобных гаданий, молодь реально до нереста не доживет.
Складывается впечатление, что эти лже-научные мужи целенаправлено пытаются уничтожить богатейшие российские запасы ВБР на Дальнем Востоке. Исходя из принципа – после нас хоть потоп.
Другого объяснения их гаданиям лично я просто не вижу.
Вот и теперь, после прошедшего Госсовета, на котором, в частности, обсуждались перспективы развития российского рыбохозяйственного комплекса, псевдо-ученые из ТИНРО-центра активно взялись за работу по гаданию на кофейной гуще. И опять их гадание имеет четкую олигархическую направленность.
Не является большим секретом, что рыбные олигархи остались недовольны результатами и выводами последнего Госсовета. Надежды олигархов вновь безо всяких обязательств перед государством со своей стороны получить монопольное право распоряжения ВБР на следующие после 2018 года двадцать пять лет не оправдались. На этот раз им не удалось обмануть Президента и Правительство. И перед ними замаячила вероятность полной потери права на вылов, ведь вкладывать деньги в развитие отрасли, в экономику Российской Федерации никто из них не собирался и не собирается. А времени и квот на вылов осталось не так уж и много.
И тогда принимается супер решение вывести главный и валютоемкий объект российского рыбного промысла, минтай из состава квотируемых объектов ВБР.
И работу по выведению берингоморского минтая из системы общедопустимого улова (ОДУ) пытаются провести до конца года 2015 года. Псевдо-ученые из ТИНРО подогнали под запросы олигархов соответствующее обоснование.
С докладом на эту тему выступил заместитель генерального директора ТИНРО-Центра Алексей Байталюк, который рассказал о большой научной работе, проведенной учреждением."

Далее:
http://dvpatriot.livejournal.com/8051.html

[Dam]

Лже-ученые в «битве за минтай».

катя, скажи честно, тебя действительно интересует "эта тема"? Мне она, лично, по барабану! У тебя, по все видимости проблема с интимом? Нет желающих тебя отпердолить? Дык ты не стесняйся, кинь телефон в личку, отпердолим!

[trusha]

Вот и теперь, после прошедшего Госсовета, на котором, в частности, обсуждались перспективы развития российского рыбохозяйственного комплекса, псевдо-ученые из ТИНРО-центра активно взялись за работу по гаданию на кофейной гуще. И опять их гадание имеет четкую олигархическую направленность.
Не является большим секретом, что рыбные олигархи остались недовольны результатами и выводами последнего Госсовета. Надежды олигархов вновь безо всяких обязательств перед государством со своей стороны получить монопольное право распоряжения ВБР на следующие после 2018 года двадцать пять лет не оправдались. На этот раз им не удалось обмануть Президента и Правительство. И перед ними замаячила вероятность полной потери права на вылов, ведь вкладывать деньги в развитие отрасли, в экономику Российской Федерации никто из них не собирался и не собирается. А времени и квот на вылов осталось не так уж и много.
И тогда принимается супер решение вывести главный и валютоемкий объект российского рыбного промысла, минтай из состава квотируемых объектов ВБР.
И работу по выведению берингоморского минтая из системы общедопустимого улова (ОДУ) пытаются провести до конца года 2015 года. Псевдо-ученые из ТИНРО подогнали под запросы олигархов соответствующее обоснование.
http://dvpatriot.livejournal.com/8051.html

Ситуация подтверждается.
http://www.kommersant.ru/doc/2850003

[trusha]

катя, скажи честно, тебя действительно интересует "эта тема"? Мне она, лично, по барабану! У тебя, по все видимости проблема с интимом? Нет желающих тебя отпердолить? Дык ты не стесняйся, кинь телефон в личку, отпердолим!

Не знаю, как у Катерины, но у Вас, похоже, подобная проблема присутствует. Или руки устали?

[trusha]

Биржа "Санкт-Петербург" совместно с Дальневосточным аукционным рыбным домом на регулярной основе проводят рыбные аукционы
http://www.fishnet.ru/news/company/53587.html

[trusha]

Владимир Путин подписал перечень поручений по итогам заседания президиума Государственного совета, состоявшегося 19 октября 2015 г.
1. Правительству Российской Федерации:
а) обеспечить внесение в законодательство Российской Федерации изменений, предусматривающих:
увеличение срока действия договора о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов до 15 лет;
выделение до 20 процентов квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов на инвестиционные цели (закупка новых судов рыбопромыслового флота, построенных на российских верфях, и строительство объектов переработки водных биологических ресурсов);
увеличение объема освоения квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов с 50 до 70 процентов;
осуществление в течение двух лет юридическими лицами добычи (вылова) не менее 70 процентов улова водных биологических ресурсов судами, находящимися в их собственности или используемыми на основании договора финансовой аренды (лизинга);
осуществление рыболовства на основании единого договора на право добычи (вылова) водных биологических ресурсов;
применение в сфере рыбохозяйственного комплекса единого сельскохозяйственного налога только для субъектов малого предпринимательства, градо- и поселкообразующих российских рыбохозяйственных организаций, рыбоводных хозяйств;
установление ставки сбора за пользование объектами водных биологических ресурсов в размере 100 процентов для организаций, осуществляющих промышленное и прибрежное рыболовство, за исключением градо- и поселкообразующих российских рыбохозяйственных организаций, рыболовецких артелей, колхозов и предприятий, выпускающих рыбную продукцию высокой степени переработки;
механизмы индексации ставки сбора за пользование объектами водных биологических ресурсов для предприятий, осуществляющих экспортные поставки продукции низкой степени переработки;
совершенствование механизма возмещения вреда, причиненного водным биологическим ресурсам и среде их обитания;
приостановление и прекращение права на добычу (вылов) водных биологических ресурсов у организаций, осуществляющих промышленное и прибрежное рыболовство, в случае если они находятся под контролем иностранного инвестора без решения Правительственной комиссии по контролю за осуществлением иностранных инвестиций в Российской Федерации;
осуществление ветеринарного надзора исключительно в районах добычи (вылова) водных биологических ресурсов.
Срок – 15 февраля 2016 г.;
б) представить предложения о порядке распределения 20 процентов квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов на инвестиционные цели, предусмотренные абзацем третьим подпункта «а» настоящего пункта.
Доклад – до 15 декабря 2015 г.;
в) образовать правительственную комиссию по развитию рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации под руководством Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации, обеспечить координацию работ по исполнению настоящего перечня поручений.
Доклад – до 1 декабря 2015 г.;
г) разработать и утвердить сводный план размещения заказов на строительство судов рыбопромыслового флота на российских верфях.
Срок – 1 марта 2016 г.;
д) обеспечить:
доступность для органов государственного надзора сведений, содержащихся в государственном рыбохозяйственном реестре;
распределение изъятых квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов исключительно на аукционах.
Срок – 15 января 2016 г.;
е) представить предложения:
по установлению запрета на закупки для обеспечения государственных и муниципальных нужд отдельных видов импортируемой рыбной продукции;
по совершенствованию статистического учета в рыбохозяйственном комплексе Российской Федерации.
Доклад – до 1 февраля 2016 г.;
ж) разработать и утвердить план мероприятий по модернизации и развитию портовой и рыбохозяйственной инфраструктуры, предусматривающий в том числе:
повышение эффективности использования государственного имущества в рыбных терминалах морских портов, совершенствование порядка распоряжения таким имуществом;
использование механизмов государственно-частного партнерства для привлечения частных инвестиций, в том числе путем заключения концессионных соглашений.
Срок – 15 февраля 2016 г.;
з) совместно с Агентством стратегических инициатив провести анализ административных барьеров и представить предложения по оптимизации контрольно-надзорной деятельности за счет применения новейших аппаратно-технических комплексов контроля, включая использование системы ГЛОНАСС и внедрение электронного промыслового журнала.
Доклад – до 15 марта 2016 г.;
и) представить предложения:
по перевозке с Дальнего Востока в центральную часть Российской Федерации рыбной продукции рефрижераторными контейнерами морским, железнодорожным и автомобильным транспортом;
по выравниванию железнодорожного тарифа на перевозку грузов в универсальных и рефрижераторных контейнерах, включая возможность субсидирования железнодорожного тарифа в целях исключения сезонного роста цен на перевозку рыбной продукции;
по устранению ограничений доступа к железнодорожной инфраструктуре компаний, осуществляющих перевозку рыбной продукции в рефрижераторных контейнерах;
по производству рефрижераторных контейнеров, включая дизель-генераторные установки, на территории Российской Федерации.
Доклад – до 1 декабря 2015 г. Ответственный: Медведев Д.А.
2. Правительству Российской Федерации совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации:
а) представить предложения:
по формированию единой системы управления и координации деятельности государственных органов и организаций, осуществляющих в том числе добычу (вылов) водных биологических ресурсов, производство, хранение, транспортировку и реализацию рыбной продукции;
по совершенствованию разграничения полномочий между органами государственной власти Российской Федерации, государственной власти субъектов Российской Федерации и органами местного самоуправления в области рыболовства и сохранения водных биологических ресурсов, в том числе по организации любительского и спортивного рыболовства и традиционного рыболовства, осуществляемого коренными малочисленными народами Севера, Сибири и Дальнего Востока;
по организации аукционной и биржевой торговли водными биологическими ресурсами, в том числе предназначенными на экспорт.
Доклад – до 1 марта 2016 г.;
б) рассмотреть вопрос о целесообразности установления единого промыслового пространства, обратив особое внимание на возможные риски социально-экономического развития прибрежных районов приморских субъектов Российской Федерации.
Доклад – до 1 февраля 2016 г.
Ответственные: Медведев Д.А., высшие должностные лица (руководители высших исполнительных органов государственной власти) субъектов Российской Федерации.
3. Правительству Российской Федерации совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, входящих в состав Дальневосточного федерального округа, сформировать рыбоперерабатывающие кластеры на территории Дальневосточного федерального округа.
Срок – 1 марта 2016 г.
Ответственные: Медведев Д.А., высшие должностные лица (руководители высших исполнительных органов государственной власти) субъектов Российской Федерации, входящих в состав Дальневосточного федерального округа.
4. ФАС России, ФСБ России, СВР России, ФТС России, МВД России, ФМС России, ФНС России, Росфинмониторингу усилить работу по выявлению сделок, в том числе юридических документов, допускающих возможность управления отечественными рыбодобывающими компаниями и установления контроля над ними со стороны иностранных граждан и иностранных юридических лиц, включая граждан, имеющих двойное гражданство.
Доклад – до 1 марта 2016 г., далее – ежегодно.
Ответственные: Артемьев И.Ю., Бортников А.В., Фрадков М.Е., Бельянинов А.Ю., Колокольцев В.А., Ромодановский К.О., Мишустин М.В., Чиханчин Ю.А.
5. ФАС России, Росрыболовству, ФСБ России, МВД России, ФТС России, Росфинмониторингу обеспечить проведение контрольных мероприятий, направленных на выявление и пресечение картельных сговоров в сфере рыбохозяйственного комплекса, в том числе в отношении профильных ассоциаций, а также в сфере торговли водными биологическими ресурсами.
Срок – постоянно.
Ответственные: Артемьев И.Ю., Шестаков И.В., Бортников А.В., Колокольцев В.А., Бельянинов А.Ю., Чиханчин Ю.А.
6. ФАС России совместно с ФНС России провести анализ формирования оптовой цены рыбной продукции, наценки посредников и розничной торговли, а также стоимости транспортно-логистических услуг.
Доклад – до 1 февраля 2016 г.
Ответственные: Артемьев И.Ю., Мишустин М.В.

[katya1983]

Что происходит с рыбными биржами в России

Под чужую удочку: Что происходит с рыбой в Петербурге

Рыбная биржа

Спустя несколько недель количество ссылок, причём релевантных, в поиске заметно выросло. А я сижу в офисе «Биржи „Санкт-Петербург“», всё на том же Васильевском — но за несколько линий от ресторана. Жду заместителя гендиректора по развитию «Биржи» Виталия Кононова. Он должен рассказать, как проходят торги ВБР (водными биологическими ресурсами) — то есть рыбой и морскими гадами.

Торги, оказывается, идут с прошлого года. «Рыбную биржу» организовали по мотивам поручения Путина от 2013 года — то есть ещё досанкционного. Основная идея — снизить утечку лосося и прочей трески за рубеж. Цифры рыбного экспорта — впечатляющие: например, в Сахалинской области в прошлом году добыли почти 560 тысяч тонн рыбы и морепродуктов — а на экспорт (в основном в Республику Корею, Китай и Японию) отправили 278,1 тысячи тонн. Немногим меньше половины. Притом что постсанкционная Россия сама сидит без норвежского лосося и греческого сибаса.

«Рыбная биржа» — совместный проект «Биржи „Санкт-Петербург“» и её филиала, «Дальневосточного аукционного рыбного дома». Петербург предоставляет электронную площадку для торгов, Приморский край и Камчатка — ресурсодержателей, то есть рыбаков. Правда, ресурсодержатель до сих пор был один — компания «Корякморепродукт». Сейчас, говорит Виталий Кононов, к проекту высказали интерес компании с того же Сахалина, а также из Крыма.

«Биржа», кстати, не очень корректный термин: в формате биржевой торговли проект функционировал только в прошлом году, в этом — перешли на аукционы, так как рыбакам они более удобны. Рыбаки, впрочем, к проекту отнеслись настороженно.

В среднем наценка магазинов — 35–50 %.Остаётся порядка 200 рублей: половина — издержки рыбаков,остальное — вознаграждение за их доблестный труд, за то, что сети руками тянут.

«Тяжело сломать существующую схему реализации ВБР. Товар реализуется через свои договорённости. Что, мне кажется, далеко от совершенства и от того, чего хочется конечному потребителю. Наш товар должны покупать прежде всего у нас в стране. Хотя и экспорт важен», — говорит Виталий Кононов, не исключая, что многим рыбакам и сейчас интереснее продавать рыбу за рубеж.

До недавнего времени петербургско-дальневосточный проект был единственным в стране. А в сентябре прошли торги ещё одной, сахалинской, рыбной биржи — на электронной площадке Сбербанка. «Живая конкуренция — это очень хорошо», — считает представитель «Биржи „Санкт-Петербург“». Между тем Росрыболовство сочло первые итоги работы сахалинской биржи «скромными»: наторговали всего на 7 миллионов рублей. Для сравнения: объём недавних торгов на площадке «Биржи „Санкт-Петербург“» составил почти 190 миллионов рублей. Что, впрочем, тоже капля в море добываемой на Дальнем Востоке рыбы.

Куда именно рыба уезжает после торгов (и добирается ли она, например, до Петербурга) — неизвестно: логистику приобретателей никто не отслеживает. В любом случае стоить рыба с аукциона — теоретически — должна дешевле. «Нет цепочки перекупов через пятые руки, — объясняет Виталий Кононов. — Прокладка в лице оптовика между ресурсодержателем и, например, магазином в случае аукциона исчезает. Магазин может напрямую покупать продукт у рыбака. Оптовики же, я считаю, делают большую наценку».

Лосось: 74 рубля за килограмм

Виталий Кононов приводит пример: «В мае состоялся один из первых аукционов с поставкой до конца августа. Лосось ушёл по 74 рубля за килограмм. Прибавим транспортные расходы: ещё плюс 20 рублей за килограмм. Комментарии излишни».

В автолавке «Мурманская рыба», бойко торгующей недалеко от моего дома, за такие деньги можно купить разве что килограмм костлявой рыбы путассу. Салака — 145 рублей за килограмм. Скумбрия — 250.

Лосось в Петербурге в среднем стоит по 500 рублей за килограмм.

Общаясь с экспертами рыбного рынка, прошу объяснить особенности ценообразования. Марк Ситдиков, владелец петербургского интернет-магазина Good Seafood, открывшегося в январе этого года, делает раскладку на примере щуки из Ладожского озера (около 350 рублей за килограмм): «В среднем наценка магазинов — 35–50 %. Остаётся порядка 200 рублей: половина — издержки рыбаков, остальное — вознаграждение за их доблестный труд, за то, что сети руками тянут».

«По поводу биржевой торговли: думаю, ближе к следующему сезону путины примем в ней участие. Там всё открыто и прозрачно, — добавляет Марк. — Но пока у нас до конца года поставщики сформированы, контракты и объёмы прописаны».

В работе рыбной биржи планирует принять участие и сеть «Жан-Жак». Бренд-шеф сети в Петербурге Максим Перепелицын, в свою очередь, рассказывает о ценообразовании рыбных блюд: «Например, сазан по-луарийски (его можно попробовать во всех «Жан-Жаках», это специальное предложение октября). Стоимость: 290 рублей. Средняя рыночная цена: 350 рублей за килограмм. После разделки стоимость составляет порядка 700 рублей за килограмм. Средний кусочек (филе) для приготовления блюда — 140 рублей (себестоимость). К рыбе мы прибавляем кедровый орех, картофельное пюре и достаточно дорогой соус из свежего зелёного горошка. Что говорит о минимальной, символической накрутке».

Лосось ушёл по 74 рубля за килограмм. Прибавим транспортные расходы:ещё плюс 20 рублей за килограмм. Комментарии излишни.

Крымские устрицы

За рыбную отрасль в аппарате Смольного — в отличие, например, от правительства Ленобласти, где есть комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу — похоже, никто толком не отвечает. Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка направляет меня в комитет по промышленной политике и инновациям, и наоборот. Так что систематизированную статистику — что, откуда и в каких количествах везут в Петербург, покрывают ли локальный спрос поставки из российских регионов — получить не удаётся.

Известно, что форель и сига в Петербург везут из Ленобласти и Карелии, карпа и толстолобика — из Ростова, осетра — примерно отовсюду. Охлаждённая дикая морская рыба (треска, пикша, зубатка, камбала, палтус) попадает в город из Мурманска. С Дальнего Востока везут в замороженном виде минтая, горбушу, кету, нерку и прочее. Те, у кого был шанс попробовать рыбу и морепродукты на родине, например на Камчатке, в Петербурге привозы обходят стороной: в разы дороже, в разы хуже.

«Один из наших поставщиков носит название Marr Russia: у них мы покупаем бортовую треску. Отличия бортовой заморозки от небортовой? Небортовая: рыбу выловили, привезли на берег, далее — история умалчивает. В итоге приходит некачественная рыба, годная на кухню ресторанов-дискаунтов и низкосортных столовых. Рыба бортовой заморозки выше по стоимости, так как с момента отлова до заморозки проходит не более получаса. Рыбу глазируют льдом, она не подлежит вторичной заморозке и разморозке, пахнет морем. Такая рыба по определению не может стоить дёшево. Приходит, замотанная в термоплёнку. На гастрономических ужинах в „Жан-Жаке“ гости не поверили, что эта рыба была заморожена», — рассказывает бренд-шеф сети «Жан-Жак» в Петербурге Максим Перепелицын.

Мидии петербургские рестораны покупают у El Mare — это одна из редких компаний, поставляющих живые морепродукты. Про братьев Чередниченко, основавших компанию El Mare и выращивающих мидий на плантации в Белом море, The Village рассказывал год назад. С тех пор темпы «мидийных» продаж немного снизились и составляют 4–4,5 тонн в месяц. При этом количество петербургских заведений, с которыми работает El Mare, выросло до 150: несколько десятков ресторанов закрылось на волне кризиса — но неожиданно открылось много других, так что у плантаторов — около 70 новых клиентов. «Мы решили поддержать соотечественников и оставили цену прежней: в среднем, 400 рублей за килограмм. Несмотря на кризис, несмотря на то, что выросла расходная часть, выросли валюты», — говорит Денис Чередниченко.

Интернет-магазин Good Seafood — один из клиентов El Mare. «Кроме того, мы везём рыбу и морепродукты с Сахалина, Камчатки, Владивостока, Магадана, из Якутии и Мурманска. С российского юга везём вяленую рыбку, астраханскую чёрную икорку — всё законно, с заводов, — рассказывает Марк Ситдиков. —Устрицы везём с Сахалина — они лучше французских или новозеландских. Сейчас ещё крымские устрицы пойдут в продажу. С Крымом такая история: там один предприниматель пару лет назад заказал мальков французских устриц и открыл своё фермерское хозяйство: выращивает искусственным путём, но в естественных условиях — у него ферма прямо в море, а не в каком-нибудь вырытом водоёме. Соответственно, будут французские устрицы, выращенные на нашей территории».

Крым поставляет в Петербург не только устриц. Так, недавно лавка «Свои люди» заключила контракт на поставки в Петербург черноморской рыбы. В ассортименте — барабулька, ставрида, луфарь, бычок, тюлька, хамса, мясо рапаны и прочее.

«Cложившийся тренд — когда рестораны не ограничиваются предложениями поставщиков по продуктам, а самостоятельно ищут продукт необходимого качества — позитивен и выводит рынок ресторанного бизнеса России на новый уровень. В нашем ресторане основные позиции меню ориентированы на российские морепродукты и рыбу: сотрудники ездят по России, уже охвачены Красноярск и Якутия, сейчас удалось наладить поставки омуля, чира, муксуна. На очереди — Карелия», — рассказывает совладелец недавно открывшегося ресторана Port Евгений Зайцев. — Если говорить о Карелии, то здесь нет логистики и рынка сбыта. Хотя разнообразие рыбы огромно. Впрочем, и логистика, и рынки сбыта — общая проблема в стране».

Один предприниматель пару лет назад заказал мальков французских устриц и открыл своё фермерское хозяйство: выращивает искусственным путём, но в естественных условиях — у него ферма прямо в море

Радужная форель

«Что касается Ленобласти, то мы в основном продаём рыбу с Ладоги, горячего копчения: рыбаки её ловят и коптят за заказ. В области у нас один основной поставщик и один — резервный. Мы формируем заказ, они сами всё привозят на склад, откуда идёт курьерская развозка по городу, — продолжает Марк Ситдиков. — Вообще рыба из Ленобласти у нашего покупателя пользуется меньшим спросом. Почему? Во-первых, есть такое понятие, как мода. Заказать в ресторане устриц, дораду, сибаса, стейк лосося — это модно. А какую-нибудь щуку или карася — не очень. Во-вторых, люди предпочитают морскую, а не речную рыбу. У нас самые популярные позиции — нерка, кижуч, омуль. Ну и корюшка».

Тут есть некоторый диссонанс с недавней победной реляцией Первого канала: «С введением санкций ассортимент рыбы на прилавках в магазинах Петербурга практически не изменился. Правда, теперь вся продукция местная. Радужная форель — из Ленинградской области и Карелии, речная рыба 1 из Ладожского озера, морская — из Балтики».

Не вся, конечно, но областной продукции действительно много. В основном из области идёт радужная форель: её доля — 95 % из всей рыбы, что выращивают в областных хозяйствах. Оставшиеся 5 % делят сиг, осётр, карп, клариевый сом, нельма, палия, судак.

Вообще рыбу в Ленобласти больше вылавливают, нежели выращивают, что наглядно отображено в схеме на правительственном сайте. Товарных рыбоводств — 39 (в этом году появилось новое, ООО «Ленобллесхоз» на реке Свирь в районе посёлка Вознесенье), рыболовов — более 80 (это и организации, и рыбаки-индивидуалы). Ловят, впрочем, в основном, в пресной воде, а не в морской: соотношение 60 на 23.

Кроме того, на территории области расположено пять рыбоводных заводов ФГБУ «Севзапрыбвод», где воспроизводят лососёвых, сиговых и миноги. И есть селекционно-генетический центр рыбоводства в Ропше, где, в числе прочего, выводят новые породы рыб.

Полностью:
http://www.rusfishing.ru/newsfishworld/5439-21102015-pod-chuzhuyu-udochku-chto-proisxodit-s.html

[trusha]

К марту 2016 года чиновники намерены утвердить план строительства внутри России судов по заказу рыболовецких предприятий. Сегодня из 52 судов, построенных в России в 1995-2012 годах, 50 - малотоннажные, 2 - среднетоннажные, пишет Деловая газета "Золотой Рог".
С 2005 года российские рыболовецкие компании заказали за рубежом 11 судов при наличии в стране 13 верфей, в том числе в Хабаровске. Сейчас на мировом рынке судостроения для рыбной отрасли лидируют производители из Китая и Южной Кореи, с которыми Россия пока не может конкурировать по себестоимости.
Незадолго до Госсовета по развитию рыбной отрасли государственная Объединенная судостроительная корпорация (ОСК) заключила соглашение о намерениях строительства рыболовных траулеров с Русской рыбопромышленной компанией (РРПК). Правда, на дальневосточных верфях строить суда не будут.
http://www.zrpress.ru/business/primorje_17.11.2015_75072_rybolovetskomu-flotu-ukazano-obnovljatsja.html

[trusha]

Цена на российскую рыбу как угроза национальной продовольственной безопасности
http://www.fishkamchatka.ru/?cont=long&id=56473&year=2015&today=18&month=11

Интересные расчеты и обоснования.

[trusha]

Дальневосточные ученые: Мы не рекомендовали выводить минтай Берингова моря из ОДУ
http://deita.ru/news/deyta-fish/18.11.2015/5013210-dalnevostochnye-uchenye-my-ne-rekomendovali-vyvodit-mintay-iz-odu/

Труханули тинровцы. Решили срочно задний ход включить!